국물 위 거품들은 음식에서 나오는 독일까? - 찌개 위 거품의 정체 -

찌개에서 나오는 거품의 정체

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- 상식 58초 컷 -

국물 위 거품들은  음식에서 나오는 독일까?

- 찌개 위 거품의 정체 - 

1.

된장 찌개, 김치 찌개 등

국물이나 찌개는 항상 먹어도 맛있습니다.

그런데, 

국물이나 찌개를 끓이거나 먹기 전에 보면

보이는 거품들이 있습니다.

2.

대부분의 사람들은 이 거품들을

걷어 내면서 요리 하거나

완성된 요리가 나와도 수저나

국자로 퍼서 없애는 경우가 많습니다.

소문에 의하면 음식에서 나온

독소라고 하는 사람들도 있습니다.

3.

하지만 거품을 걷는 행위는 잘못됐습니다.

사실 이 거품들은 아미노산입니다.

아미노산은 영양소의 보고(寶庫) 입니다.

우리 몸에 필요한 영양소이기 때문에

걷지 않고 드시면 오히려 몸에 더 좋습니다.

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국, 찌개, 탕 등

거품들을 맨날 걷으면서 먹었는데

핵심 영양소였다니...

이젠 걷지 말고 먹어야겠습니다.

끝까지 읽어주셔서 감사합니다.

 

오늘 하루도 행복한 하루 되시길 바랍니다.